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减脂鸡肉做法视频教程(减脂鸡肉做法)

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1、先给鸡胸肉“敲个背”:用刀背横竖拍断筋的韧性,然后切成小块。

2、再给鸡肉做“马杀鸡”:放入2勺酸奶,用手抓匀。(别偷懒用筷子哦,按摩当然是要用手的啦!)。

3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉,用手抓匀后腌制半个小时。

4、将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。

5、取一块鸡肉滚下面粉,抖掉多余的粉,薄薄一层就OK。

6、滚过面粉的鸡肉沾下蛋液,也是湿了就好,不用挂一坨浆。

7、被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。

8、所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。

9、用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油。

10、烤箱预热,180度,中层,烤15分钟至20分钟就可出炉。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的,随你喜欢啦。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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