大家好，小乐来为大家解答以下的问题，烤肉蘸料怎么配，吃烤肉的蘸料怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、在制作烤肉调料的时候，可先将姜蒜剁成泥状，最后加入一些生抽和耗油，也可以根据自己的口味加入一些辣椒面或者食醋等，也可以在锅中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、盐、味精、白芝麻等，炒香后加入一些芝麻酱或者辣椒面等。

2、很多人在吃烤肉的时候都喜欢蘸着调料吃，在平时中也是自己制作的，首先将大蒜和生姜剁成泥状，在一个碗里放入一些生抽和少量的耗油，再将姜蒜末倒入其中搅拌，最后根据自己的口味加入辣椒粉、芝麻酱等就可以了。

3、也可以在锅里放入少量的油，将姜蒜末倒进去后炒香，再根据口味放入一些辣椒面，大概炒3分钟后倒入2勺的豆瓣酱，加入少量的水后翻炒几下，再加入一些生抽或者白糖，再起锅加入一些香菜和葱花就可以了。

4、或者在锅里放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、盐、味精、白芝麻等，当锅里加热后就要及时的翻炒几下，之后再用小火慢慢的炒几下，最后加入一些芝麻酱或者辣椒面等，这样蘸着吃会更美味。

本文到此结束，希望对你有所帮助。