大家好，小乐来为大家解答以下的问题，双面不锈钢菜板怎么用，不锈钢菜板好处与坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、厨房中的菜板是很重要的厨房用具之一，国内家庭主要使用木制或竹制菜板，对于使用时间较长的菜板而言，每条刀痕里都塞满了食物残渣，且厨房潮湿，会有发霉、滋生大量细菌等现象，洗得再干净也已经被污染了。不同于国内，许多西方国家使用的菜板都是不锈钢菜板。

2、不锈钢菜板好处

3、不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的特点，成为一种新兴的厨房用品。

4、不锈钢菜板坏处

5、不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。

6、选择不锈钢菜板注意

7、厚度。一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。

8、使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭；不锈钢菜板适合素食主义者；木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。

9、生熟分区。在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，选择不同菜板；或者在一块菜板上分出明显两块区域。

本文到此结束，希望对你有所帮助。