大家好，小乐来为大家解答以下的问题，梭子蟹炒年糕怎么做好吃又简单视频，梭子蟹炒年糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：梭子蟹、年糕、细香葱。

2、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。

3、年糕用水煮好，过冷水，备用。

4、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。

5、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味。

6、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。