大家好,小乐来为大家解答以下的问题,牛奶怎么做成奶油的,牛奶怎么做成奶油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、在干净无油的不锈锅中加入60ml冷水,再倒入10g的吉利丁粉,静置5分钟使吉利丁粉充分吸收水分。
2、开中小火将吉利丁粉加热搅拌,直到所有吉利丁粉都充分被水吸收融化。
3、取一个玻璃碗,加入250ml纯牛奶,将刚刚做好的吉利丁液倒入纯牛奶中,用手动打蛋器搅拌约20-30秒。
4、在牛奶和吉利丁的混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉继续搅拌,然后把搅拌好的混合液放入冰箱60-90分钟,每隔15-20分钟就取出来搅拌一次。
5、最后电动打蛋器进行搅拌,这样就可以打发成奶油了。
本文到此结束,希望对你有所帮助。