大家好，小乐来为大家解答以下的问题，食谱花甲怎么做才好吃，食谱花甲怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用清水淘洗两遍，控水备用。

2、准备姜(切丝)，大蒜（拍一下，切成大块），香葱（切段），干红辣椒或小红尖椒看各人的口味适量。

3、备油锅，油热后先用姜、蒜、干红辣椒炝锅，加入花甲和鲜红椒后大火翻炒（过程中加入一点白酒避腥），至花甲全部张口（如果花甲是活的话）后，加盐调味，加鸡精适量。

4、出锅前撒上香葱段。

本文到此结束，希望对你有所帮助。